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16種你買第二次就真的太笨的「種一次再也不必花錢買」的蔬菜!#16 吃到你藍瘦香菇!

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你知道許多蔬果的殘余,其實可以透過栽種方式,讓它再次生長成一顆完好的蔬果嗎?以下介紹16種可再生蔬果,趁著周末天氣好,不妨在家試試!




1. 青蔥:




等級:簡單/時間:一周。這是今天介紹的16種蔬果中最簡單的一項,只要把蔥的根部泡在一杯裝了溫水的玻璃瓶里,就能讓它慢慢生長。差不多第四天的時候,再移到盆栽中,一個禮拜就有新鮮好吃的蔥羅!

2. 大蒜:




等級:簡單/時間:3至5天長出新芽,數月長出新大蒜粒。買來的大蒜先別用完,只要把其中一瓣泡到水里,發芽以後,同樣移到土壤盆栽中,等它長出新的大蒜。

3. 羅曼萵苣:




等級:簡單/時間:10至12天。只要把羅曼萵苣的底部放到溫水盆里,每天定期換水,并把菜盆放置在陽光充裕處,發芽後就能換到你的菜園里了。

4. 韭菜:


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等級:簡單/時間:1至2周。把韭菜根部泡在溫水里,時間一到,就會慢慢發芽了。

5. 洋蔥:




等級:簡單/時間:數個月。把洋蔥底部埋在土壤里,讓它自行生長,一旦冒芽後,把舊的洋蔥底部去除,讓新的根部繼續發「芽」光大,數月後就能吃到新鮮洋蔥了!

6. 巴西里與香菜:




等級:中等/時間:2至4周冒出根。其實大部分的蔬菜都能照我們上述講的,利用根部再生長,其實芹菜、巴西里也一樣,只要把莖部葉子去除 (上端葉子不動),然後浸泡在溫水里,等根部發芽後,換到土地里即可。

7. 芹菜:




等級:中等/時間:5至7天冒出根。如上述同樣步驟,不過芹菜最多只需一周時間,就可以換到土壤盆栽了。

8. 青江菜:




等級:中等/時間:7至10天冒出根。步驟同上。

9. 大白菜:




等級:簡單/時間:3至4天。步驟同上。

10. 檸檬草:


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等級:中等/時間:2至3周。步驟同上,一開始以溫水浸泡,發芽後再換至土壤盆栽。

11. 紅蘿卜:




等級:中等/時間:1至2周。將紅蘿卜頭部的莖,放在淺水盆中,上頭會慢慢長出綠葉 (可用於沙拉中或代替巴西里),之後再換到土壤中。

12. 馬鈴薯:




等級:簡單/時間:數個月。發了芽的馬鈴薯雖然不能吃,但可以把它切成一塊一塊,分別種在土壤盆栽里,時間一到,就會有好吃的馬鈴薯羅!

13. 姜:




等級:中等/時間:數個月。從新鮮的姜上取一小段下來,已經發芽的部分朝下,放在土壤中,避免把盆栽放在陽光直射區,當舊姜長出新姜後,就可以再按照前面作法,繼續栽種。

14. 鳳梨:




等級:困難/時間:6至8周。鳳梨的頭切下後,先別丟,雖然它無法再長出一顆新的鳳梨,但只要泡在水里幾周的時間,它的葉子就會越長越茂密,可以當作家里植物擺設。

15. 酪梨:




難度:困難/時間:最少8周,如果要等長成酪梨樹,需要數年時間。把酪梨籽一半泡在水中,等發芽後就可以換到土壤去,等它慢慢長大。

16. 香菇:




等級:困難/時間:10至15天。種香菇不容易,首先你必須把香菇莖留下,把它們種在潮濕的土壤中,除了頂部,其他都要埋在土里。如果種的好的話,幾天後就會開始長大,否則就是爛掉。如果真的不幸爛掉的話,就換一個新的莖重新種羅!
  
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