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「14個沒有人告訴過你的義大利麵歷史!」#7 曾經有人以為義大利麵長在樹上!

funssy
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1. 義大利麵稱為 Spaghetti (義大利文),單數則為 Spaghetto ( 亦可稱為 Pasta )


先來了解它的名字:Spaghetti,字尾 i 表示複數;單數則為 Spaghetto(字尾 o)


2. 機器取代人力之前,義大利麵加工過程竟是透過工人的「腳」!


因為製作義大利麵的麵粉非常粗硬,工人必須用腳踩巨大的麵粉糰,才能均勻地揉捏麵糰。揉捏一團麵粉,就需要工人踏上「一整天」才能完成。


3. 義麵煮至半生熟(Al dente),嚐起來更美味,飽足感維持更長久~~~~~


由於半生熟的麵條比爛熟的麵條需要更多時間消化。因此,品嚐之後會讓你覺得超級飽。


4. 目前約有 350 種形狀的義大利麵


網站指出,某些麵種的名稱有不只 1 種的通稱,例如:蝴蝶麵=Farfalle=Butterfly=Bowtie。目前常見名稱,像是直麵(Spaghetti)、蝴蝶麵(Farfalle)、寬麵(Fettuccini),這些都只是冰山一角,因為族繁不及備載~~


5. 義大利人每年吃超過 27 公斤的義大利麵


但是,美國人每年卻只吃大約 11 公斤的義大利麵


6. 一般來說,一盤義大利麵量大約 100 公克


相較於美國知名餐廳橄欖園一餐高達 700 公克的義大利麵份量,就可知道為何義大利人如此苗條而美國人卻有這麼多胖哥胖妹。


7. 人類曾一度以為義大利麵長在「樹上」!(義大利麵被誤認為是植物...古人真是異想天開)


西元 1957 年 4 月 1 日,英國廣播公司 BBC 刻意選這天報導一則關於瑞士農民將義大利麵種在小木叢上的新聞影片,片中還紀錄一群民眾想知道哪裡能買到義大利麵木叢...

(現在看來挺好笑的,不過小編覺得情有可原,表示當時的世界瘋義大利麵的程度不亞於現代瘋 iPhone 的民眾)


8. 10 月 25 日是世界義大利麵節


1 月 4 日是美國的義大利麵節~~


9. 大多數市售的義大利麵,源自於兩種原料


兩種原料:粗粒小麥粉和水。其它像是雞蛋麵或是別種形狀的麵條,不過是多了蛋的成份而已,固定原料都是小麥粉和水。


10. 因此,Pasta 這字源於義大利文 Paste

小麥粉 (Flour) 水 (Water) = 麵糰 (Paste)= 義大利麵 (Pasta)


11. 義大利每年生產 170 萬到 330 萬公噸的義大利麵


驚為天人!這遠遠大於世界上任何國家的生產量。(相當於 40 萬頭大象的重量)


12. 義大利最知名的品牌就是百味來(Barilla)


它在美國的銷售率佔 25%


13. 三種最受歡迎的麵型分別是:直麵 (Spaghetti)、通心粉(Macaroni)、筆管麵(Penne)


不過,直麵 (Spaghetti) 仍然義大利麵冠軍,其產量占總義大利麵產量的三分之二。 ( 哇靠!薑是老的辣 )


14. 美國第一家義大利麵工廠位於紐約布魯克林


美國第一家義大利麵品牌 Zerega 創立於西元 1848 年,雖然它的工廠早已遷離布魯克林,但該公司目前仍然繼續在美國生產,屹立不搖呢!


小編:不囉嗦,馬上來一盤義大利麵~~~



來源:BuzzFeed

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